Karamell-Schokolade – Edelvollmilch 57% dunkle Milchschokolade

Diese Karamell Schokolade ist das Highlight 2023 und auch unsere prämierteste Schokolade 2023. Silber bei den DACH International Chocolate Awards und dann Silber bei den World International Chocoalte Awards.

Diese karamellige Schokoladentafel ist mit 57% in der Kategorie Dark-Milk angesiedelt und hat durch die verwendung von unraffiniertem Rohrzucker eine einmalige Verwandlung im Geschmack. Am Anfang des Verkostungserlebnis dunkel milchschokoladig und dann eine immer stärker werdende Karamell Note und ein sehr langanhaltender Geschmack.

Die verwendete Kakaobohnen Sorte Maranon aus Peru, zählt zu den qualitativ hochwertigsten Sorten, welche auf der Welt zu finden sind.

Melangierzeit: 79h

Kakaogehalt: 57% mindestens

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Rohrzucker unraffiniert, Sonnenblumenlecithin, Bourbon Vanille, Steinsalz

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art enthalten.

Nährwerte
Energie: 2 519 kJ
Energie: 607 kcal
Fett: 46g
davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 37g
davon Zucker: 33g
Eiweiß: 8,7g
Salz: 0,35g