Passionsfruch mit Blaubeeren – Fruchttafel – So schmeckt Urlaub!

Kokosmilchpulver und Kokosmehl bilden die Basis dieser veganen “Schokolade”, das geschmackliche Spektakel findet dann im Mund statt, wo die fein vermahlene Kokosnuss & Passionsfrucht auf die Blaubeerstücke trifft und uns wie an einem Rauschen einer fruchtigen Welle des Geschmacks lauschen lässt.

Diese Tafel darf leider nicht Schokolade heissen, weil sie nicht die Kriterien der Schokoladeverordnung erfüllt, aber wir diskriminieren hier nicht, für uns bleibt sie im Herzen eine “echte” Schokolade.

Melangierzeit: 58h

Kakaogehalt: 33% mindestens

Zutaten: Rohrohrzucker, Kakaobutter, Kokosnussmilchpulver, Kokosnussmehl, Passionsfruchtpulver (4,6%), getrocknete Heidelbeeren (3,3%), Sonnenblumenlezithin, Zitronenfruchtpulver, Salz, Bourbon Vanille

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art enthalten.

Nährwerte
Energie: 2 447 kJ
Energie: 589 kcal
Fett: 42g
davon gesättigte Fettsäuren: 27g
Kohlenhydrate: 44g
davon Zucker:41g
Eiweiß: 4,17g
Salz: 0,13g